Tomatensauce Miracoli

Angeblich schmeckt diese Sauce wie die von Miracoli. Ich kenne das Original nicht, aber lecker ist sie auf jeden Fall! Gefunden bei chefkoch.

Zutaten (4 Portionen):

• 500g passierte Tomaten
• 200g Stangensellerie (1-2 Stangen)
• 2 Zwiebeln (150g)
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Zucker (5g)
• 20g Olivenöl
• Gemuesebruehe (instant)
• Oregano

 Die Zwiebeln und den Sellerie sehr klein wuerfeln oder reiben. In Olivenöl bei mittlerer Hitze im Topf anbraten, bis das Gemuese weich ist. Dann den gepressten/geriebenen Knoblauch dazu geben. Nun mit den passierten Tomaten aufgiessen. Mit Gemuesebruehe (Pulver) und Oregano wuerzen.

Ergibt 4 Portionen fuer mich (ich liebe Nudeln). Fuer Andere vermutlich mehr...

Kosten (pro Portion): < 1 Euro